Mezőkövesd egy Borsod-Abaúj-Zemplén megyei, Egertől 20, Miskolctól 50 kilométerre található kisváros. A terület a népvándorláskor már lakott volt, majd feltehetően a tatárjárás következtében elnéptelenedett. A 15. századtól már mezővárosként emlegetik. A török hódoltság alatt állt a város, majd 1552-ben, az egri vár ostromakor elpusztult, évekig lakatlan maradt. Az 1860-as években kiépített vasúthálózat jó hatással volt gazdaságára. Napjainkban Mezőkövesdet a Matyóföld fővárosaként emlegetik, ám oktatási rendszere és kulturális intézményei megfelelnek a 21. század követelményeinek. Legismertebb látványossága a Zsóry-fürdő, mely felfedezése egy 1939-es olajkutató talpfúrásához köthető, mikor 800 méter mélyből 72°C-os víz tört fel. A víz enyhíti a reumás tüneteket, különböző izületi gyulladásokat, nőgyógyászati betegségeket. További érdekesség a Mezőgazdasági Gépmúzeum, a matyó tájházak jellegzetes elkülönült városrésze, valamint a Matyó Múzeum.